Категория

Открытие и масштабирование заведения

Как открыть ресторан, запустить франшизу и масштабировать бизнес

2 статей

Открытие и масштабирование заведения9 мин

Как открыть второй ресторан: чек-лист для тех, кто уже успешен

Первый ресторан работает хорошо — и кажется, что второй откроется сам собой. На практике большинство «вторых ресторанов» разоряются. Объясняем, почему и как избежать типичных ловушек.

9 апреля 2026 г.

Открытие и масштабирование заведения8 мин

Ресторанная франшиза: как не купить кота в мешке

Рынок ресторанных франшиз в России растёт, но 40% франчайзи закрываются в первые 3 года. Рассказываем, как выбрать франшизу и на что смотреть до подписания договора.

4 апреля 2026 г.